ГБУЗ "ВФД г.Златоуст"

Следует прислушаться к советам врачей – диетологов. Накануне новогодней ночи не рекомендуется голодать, лучше позволить себе легкий ужин или бутерброд с маслом и сыром, а также сладкий чай с лимоном, но не следует выпивать алкогольные напитки до застолья. Принимая спиртное на голодный желудок, происходит быстрое опьянение и к моменту боя курантов можно оказаться не в форме.
Немалый вред несут здоровью разнообразные коктейли, так смесь алкогольных и безалкогольных напитков часто приводит к тяжелому похмелью. Если все же вы предпочитаете коктейли, обязательно уточните содержание спирта в каждом, иначе можно быстро опьянеть, не успев ограничить себя в порциях алкогольного напитка.
Не рекомендованы врачами и сладкие виды алкоголя ликеры, сладкие виды вин, настойки, так как значительно повышают уровень сахара в крови, неблагоприятно действуют на слизистую желудка и вызывают тяжелое похмелье.
Оптимальный вариант – хорошее шампанское и качественные сухие вина, их организм переносит легче. Промежуток между каждым следующим бокалом или рюмкой должен быть не менее 20 минут. Именно за этот период времени человек способен реально оценить свое состояние и решить, стоит ли поднимать следующий бокал. Пейте медленно, но не смакуйте подолгу спиртное во рту, так как слизистая обладает всасывающей способностью. Принимая алкоголь, запивайте его изрядным количеством негазированной воды, так в организме будет восполняться запас солей и токсины будут выводиться быстрее, и концентрация алкоголя в крови уменьшится.
Празднуя с бокалом в руке, помните, что ваша цель - получить радость и удовольствие, а не напиться до потери сознания. Поэтому если чувствуете, что перебрали, пропускайте тост, а чтобы не смущать присутствующих, наполните свой бокал водой или соком.
В качестве закусок рекомендуются белковые блюда, мясные, но в меру жирные. Обволакивая стенки желудка, пища становится надежным барьером от токсического воздействия алкоголя на ваш организм. Вредными являются жирные мясные блюда. Подавать к праздничному столу диетологи рекомендуют лучше курицу или блюда из мяса кролика, поскольку оно является более полезными, а на гарнир вместо традиционной картошки приготовить овощи. Принимать пищу лучше дольше по времени, тем самым мы позволяем желудку лучше ее переварить.
Если вы страдаете хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, перед застольем примите ферменты и не злоупотребляйте с традиционными новогодними фруктами – цитрусовыми. Фрукты лучше есть в начале вечера, это позволит избежать брожения в желудке, вздутия и отрыжки. Наркологи советуют: за праздничным столом нужно есть фрукты и овощи, особые рекомендации заслужили яблоки, они содержат необходимое количество пектинов и пищевых волокон.
Для того чтобы избежать неприятных последствий, в виде пищевого отравления, помните, что рыбные и мясные блюда, салаты с майонезом и яйцом, блюда из молочных продуктов, мягкие сорта сыра, торты с белковым кремом через 4 часа пребывания на столе уже испорчены и могут послужить поводом для серьезного отравления. Хранить салаты, заправленные сметаной или майонезом можно не более суток, салаты порезанные, но не заправленные можно хранить до 2 суток, а торты и пирожные хранятся в холодильнике не более 3 дней, открытые консервы выложите в другую посуду и храните не более суток в холодильнике. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами, а покупая продукты обязательно обращайте внимание на срок годности.
Не стремитесь попробовать абсолютно все блюда, чем разнообразнее отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему. Помните, что есть нужно столько, чтобы покрыть затраты энергии, не забывайте о том, что пища съеденная без аппетита, менее полезна. Любой сырокопченой колбасе следует предпочесть кусок отварного или жареного мяса, так вы получите меньше калорий.
При выборе десерта, следует принимать во внимание, что пломбир, молочные десерты и торты несовместимы с селедкой, икрой, копченой рыбой, если вы решили пренебречь этим советом, дремучая смесь пронесется по желудочно-кишечному тракту транзитом, вызовет газообразование, вздутие живота, резь и диарею.
Старайтесь чередовать прием пищи с подвижными играми, танцами, пением, чтобы реализовать энергию, полученную во время еды, и согласитесь, такой праздник будет намного интересней.
Перед празднованием новогодних каникул подумайте, стоит ли тратить месячный бюджет на бурное застолье и затем несколько дней доедать многочисленные салаты, а может провести новогодние дни иначе? Может лучше съездить на экскурсии, в маленькое путешествие в национальные парки, сходить с детьми, друзьями на каток, в лес, слепить фигуры из снега? Поверьте, такие каникулы запомнятся надолго, сплотят вашу семью и пользы для вашего здоровья и здоровья ваших детей будет значительно