ГБУЗ "ВФД г.Златоуст"

В разгар ягодно-фруктового сезона грех не побаловать себя полезными и вкусными завтраками. Сохраните у себя это меню и каждое утро семь дней в неделю наслаждайтесь витаминным разнообразием!
Творог или сырники с вашими любимыми ягодами.
Творог берите не меньше 5% жирности, чтобы усвоился кальций. Продукты, богатые белком – гарантия сытости и стабильного уровня сахара в крови как минимум до полудня. Ягоды лучше есть свежими, вприкуску с сырниками.

Омлет с томатами, кабачками и шпинатом (как вариант - яйцо-пашот на овощной подушке).
Одно куриное яйцо содержит до 14% дневной нормы белка, практически полный запас необходимых аминокислот, без которых невозможно нормальное функционирование организма, а также антиоксиданты, которые помогают от многих болезней. А овощи - необходимую клетчатку, витамины и минералы.

Овсяная каша с ягодами или фруктами.
Полезнее - не овсянка быстрого приготовления с мелко размолотыми хлопьями, а с крупными. Можно с вечера залить овсянку йогуртом, добавить ягоды и убрать в холодильник. Наутро очень полезный и легкий завтрак готов.

Цельнозерновой сэндвич с авокадо и огурцами.
Нежный, питательный, очень полезный. Можно добавить еще молодой сыр и тогда будет самый сбалансированный завтрак: углеводы - из цельнозернового хлеба, полезные жирные кислоты - из авокадо, белки и кальций - из сыра, клетчатка - из огурца.

Салат из свежих овощей (овощное рагу) с куриной грудкой.
Не удивляйтесь куриной грудке на завтрак - белковые завтраки одни из самых полезных для тех, кто работает головой. Если лень делать салат, попробуйте на ломтик болгарского перца положить кусочек куриной грудки, а сверху прикрыть листом салата. Очень полезный и питательный завтрак, наполненный витамином С и антиоксидантами.

Фруктовый салат с йогуртовой заправкой.
Витаминный взрыв на утро - добавьте в чашку ваши любимые фрукты и ягоды, залейте несладким йогуртом. Можно взбить в блендере и пить как смузи. Если в блендер всыпать горсть овсянки, то коктейль получится сытнее.

Гречневые (овсяные) блинчики с фруктами или ягодами.
Когда, как не летом, побаловать себя вкуснейшими блинчиками с ягодным припеком? Можете добавить ягоды непосредственно в тесто (только переворачивайте аккуратно, стараясь не раздавить). Можно класть ягодки в качестве начинки на уже готовые блины. А можно взбить в блендере вместе с йогуртом и обмакивать оладушки или блины в нежную смесь.